0 commentالأحد، 16 مارس 2014

يعتبر البعض أنّ رغبة الشخص بالوحدة والابتعاد عن الضجيج يكون سببه مشكلة نفسية معيّنة، ولكن هذا غير صحيح في معظم الاحيان فكلّ شخص يحتاج الى قضاء بعض الوقت لوحده للتفكير والتأمل أو لاتخاذ بعض القرارات. وربما يحتاج الرجل الى الوحدة في بعض الاحيان، فيحصل عليها من خلال الانعزال أو قضاء اجازة بعيداً عن الانظار. لكن ماذا عن المرأة التي تكثر المهام عليها خصوصاً إذا كانت زوجة وأمّاً، فهل تحتاج الى بعض الوقت للانعزال والجلوس وحيدة؟.
 علامات يجب التنبّه اليها
إذا كانت المرأة تعيش حياة متسارعة، فربما لا تلاحظ على نفسها أنّها باتت تحتاج الى القليل من الوحدة، وهنا يمكن أن يكون هناك دور أساسي للزوج الذي يلاحظ على زوجته علامات لا يجب التغاضي عنها ومنها مثلاً التوتّر السريع والتشنّج ما ينعكس على جسدها ونفسيتها. كما من اعراض الاجهاد والحاجة للانعزال، المشاعر السلبية التي تجتاح المرأة وفقدانها للمنظور الايجابي ما يؤثر على يوميات عائلتها كلّها. وهذا ما تعبّر عنه بالبكاء والتشكي من التعب والارهاق وعدم القدرة على الموازنة بين الحياة المهنية والشخصية.
 كيف تقضين الوقت؟
في حال كان زوجك متعاوناً واهلك أيضاً فاستطعت الحصول على بعض الوقت لذاتك فقط، استغلي الموضوع الى أقصى درجة، وها هي بعض النشاطات التي ننصحكِ بالقيام بها:
- الذهاب الى المنتجع الصحّي للحصول على علاجات للاستجمام والاسترخاء.
- التوجّه الى الشاطئ حيث يمكن أن تسترخي تماماً أمام منظر البحر الجميل.
- الذهاب الى الكافيه الذي تحبّينه حيث يمكن أن تشربي القهوة التي تحبّينها وتقرأي كتاباً أو تستمعين الى الموسيقى الهادئة.
- إذا كنتِ غير قادرة على ترك المنزل، أطلبي من زوجك الاهتمام بالاطفال لفترة من الوقت لكي تدخلي الى الحمّام وتستحمي بالماء الساخن مع الاملاح المفيدة للجسم. ويمكن أن تسترخي في حوض الاستحمام ثم تشربين كوباً من الشوكولا الساخنة، وهذا ما سيعزّز نظرتك الايجابية الى الحياة حتماً. 

0 commentالأربعاء، 12 مارس 2014


المكوّنات
  • دقيق - كوب ونصف
  • كاكاو - نصف كوب
  • حليب - كوب
  • بايكنغ باودر - ملعقة صغيرة
  • بايكنغ صودا - ملعقة صغيرة
  • ملح - نصف ملعقة صغيرة
  • بيض - 1
  • زبدة على حرارة الغرفة - ثلث كوب
  • خلاصة فانيليا - ملعقة صغيرة
  • سكر - كوب
  • رقاقات شوكولاتة - كوب
نصائح
- اذا كنت تستخدمين قوالب من غير السليكون، أخرجي المافن منها بسرعة لتتجنبي احتراق كعبها، واتركيها تبرد جيداً قبل تقديمها.
- يمكنك أيضاً أن تحضّري المافن بالفواكه. جرّبي هاتين الوصفتين من أطيب طبخة:مافن الموز مع الجوز والشوكولاتة البيضاءومافن التفاح.
طريقة العمل
1- حمّي الفرن على حرارة 190 درجة مئوية.
2- اخفقي الزبدة والسكر بواسطة المضرب الكهربائي لمدة دقيقتين.
3- اضيفي البيضة وخلاصة الفانيليا واخفقي.
4- اخلطي المكونات الجافة في وعاء ثان (الدقيق، الكاكاو، البايكنغ صودا، البايكنغ باودر والملح).
5- ضعي نصف الكمية فوق مزيج السكر الزبدة ثمّ أضيفي نصف كوب الحليب واخفقي.
6- أضيفي ما تبقى من المكونات الجافة والحليب واخلطي حتى الحصول على عجينة متجانسة.
7- ضعي كاسات ورقية داخل قوالب المافن واسكبي العجين داخلها حتى ثلثيها.
8- ضعي رقاقات الشوكولاتة على وجه العجين.
9- اخبزي المافن لمدة 15 إلى 20 دقيقة حتى تنضج.
)
0 comment

المكوّنات
  • زبدة على حرارة الغرفة - 180 غرام
  • بسكويت دايجستيف - 500 غرام
  • جبن كريم فيلادلفيا - 400 غرام
  • كريمة خفق بودرة دريم ويب - ظرفان
  • حليب مكثّف محلى نستله - 160 غرام
  • حليب مجفّف - ملعقتان كبيرتان
  • جيلاتين يغمّس بداية في الماء البارد ثمّ يذوّب في فنجان ماء ساخن - ملعقة صغيرة
  • مربى فراولة - ربع كوب
  • فراولة للتزيين
نصائح
قدّمي تشيزكيك الفراولة إلى جانب: ميلك شيك الفراولة أو كوكتيل 7 أب مع شراب الرمان... 
طريقة العمل
1- ضعي الزبدة مع البسكويت في الخلاط الكهربائي وامزجيهم جيّداً حتى الحصول على عجينة طريّة.
2- رصّي العجينة في قعر قالب تشيزكيك.
3- اغسلي الخلّاط جيداً، ثم ضعي فيه جبن الكريم، كريمة الخفق البودرة، الحليب المكثف المحلى، الحليب البودرة والجيلاتين المذوّب في الماء. أخلطي المكوّنات لمدة 4 إلى 5 دقائق.
4- أسكبي المزيج فوق طبقة البسكويت والزبدة.
5- ضعي التشيزكيك في القسم العلوي من الثلاجة لـ6 ساعات على الأقلّ.
6- قبل التقديم، إدهني وجه التشيزكيك بالمربى، وزيّنيه بالفراولة. قدّميه بارداً

0 comment

المكوّنات
  • زبدة مذوّبة - 125 غرام
  • بسكويت شاي - 300 غرام
  • جبن كريم - 450 غرام
  • خلاصة فانيليا - ملعقتان صغيرتان
  • عصير ليمون حامض - ربع كوب
  • حليب مكثّف محلى - 400 غرام
  • مربى توت أو حشوة التوت - نصف كوب

طريقة العمل
1- ضعي البسكويت في الخلاط الكهربائي واهرسيه ثمّ أضيفي الزبدة واضربي حتى الحصول على عجينة متماسكة.
2- رصّي العجينة في قعر قالب تشيزكيك ذي قاعدة متحركة وضعيه في الثلاجة لـ15 دقيقة.
3- أخفقي جبن الكريم مع خلاصة الفانيليا جيداً.
4- أضيفي الحليب المكثف المحلى وعصير الليمون الحامض واخفقي حتى يصبح المزيج ناعماً.
5- أسكبي المزيج فوق طبقة البسكويت والزبدة وضعي التشيزكيك في القسم العلوي من الثلاجة لليلة كاملة على الأقلّ.
6- قبل التقديم، إدهني وجه التشيزكيك بالمربى أو حشوة التوت وقدّميه بارداً.

0 comment

المكوّنات
  • زبدة على حرارة الغرفة - 125 غرام
  • بسكويت أوريو - 250 غرام
  • جبن كريم فيلادلفيا - 500 غرام
  • حليب مكثّف محلى نستله - كوب وربع
  • شوكولاتة سوداء مذوبة - 100 غرام
  • كاكاو ممزوج مع قليل من الماء الساخن - 3 ملاعق كبيرة
  • خلاصة فانيليا - ملعقة صغيرة
  • رقاقات شوكولاتة للتزيين
  • صلصة شوكولاتة للتزيين
نصائح
أثبتت الدراسات أنّ تناول الشوكولاتة يطيل عمر الإنسان، ننصحك بتناولها بطريقة منتظمة وأن تستخدميها في تحضير أطباق الحلى الشهية مثل تارت الشوكولاتة بعجينة اللوز وفوندان الشوكولاتة وصفتان لذيذتان من موقعنا.
طريقة العمل
1- ضعي الزبدة مع البسكويت في الخلاط الكهربائي وامزجيهم جيّداً حتى الحصول على عجينة طريّة.
2- رصّي العجينة في قعر قالب تشيزكيك.
3- اغسلي الخلّاط جيداً، ثم ضعي فيه الشوكولاتة المذوّبة مع الحليب المكثف المحلى والكاكاو المخلوط بالماء. أضربي المكونات جيداً.
4- أضيفي جبن الكريم وخلاصة الفانيليا. أخلطي المكوّنات لمدة 4 إلى 5 دقائق، حتى الحصول على مزيج متجانس. أسكبي المزيج فوق طبقة البسكويت والزبدة.
5- ضعي التشيزكيك في القسم العلوي من الثلاجة لـ4 ساعات على الأقلّ حتى يجمد جيّداً.
6- قبل التقديم، زيّني وجه التشيزكيك برقاقات الشوكولاتة.
7- قدّميه بارداً مع صلصة الشوكولاتة.
0 commentالثلاثاء، 11 مارس 2014

سلطنا على مدى العام 2013 الضوء على العديد من تصاميم المطابخ في العالم من خلال قسم الديكور في “أنا زهرة”، والتي لفتت إنتباه الكثير من قارئاتنا العزيزات، والتي نتمنى أن تكون قد نالت إستحسانهن ومنحتهن بعض الأفكار لتطوير وتصميم مطابخ بيوتهن. واليوم نقدم لكن بعض أفضل تلك التصاميم لقلب البيت المطبخ، المكان الذي يجمع العائلة على مائدة واحدة.
من الطراز المنمق الفخم إلى الطراز المبسط الجميل، كل مطبخ يعكس حاجة سيدة البيت وأسرتها، من بيت المشاهير إلى البسطاء، هذه المجموعة من الصور تحمل وصفات النجاح للمطبخ السعيد، ندعوكِ لتصفح هذه المجموعة من الصور.





0 commentالاثنين، 10 مارس 2014
  ينتظر العروس والعريس يوم زفافهما بفارغ الصبر ضمن مجموعة من المشاعر المتخبطة بين التوتر والقلق والفرح والسعادة لما تخبئه لهما المؤسسة الزوجية.
ومن أهم عوامل نجاح حفل الزفاف هو التحضير والتخطيط الجيد والمنسق. الاستعداد المتقن يضمن للعروسين الراحة والهدوء بعيداً عن ضغوط التحضيرات التي تهدف أولاً إلى أن يبقى حفل الزفاف في ذاكرة العروسين إلى الأبد.
ويُعتبر يوم الزفاف أحد أهم الأيام التي ستتذكرها العروس أكثر من العريس خلال حياتها كونها حلمَت به وحضّرت له واستعدت لتفاصيله بكل جوارحها، آملةً أن تكون زيجتها الأولى والأخيرة.
أماندا وكريس: قصة حقيقية
لكن ليس كل ما يتمناه المرء، يدركه. أماندا أعادت كرّة الزفاف مع الشخص نفسه بعد أقل من سنة من موعد زفافهما الأول.
ما هي قصة أماندا المؤثرة؟ وهل من مشاعر أصدق تعبيراً مما فعلهُ زوجها لها لإعادة إحياء هذا الرباط المقدس؟
إليكِ القصة باختصار نقلاً عن برنامج ىنسيدي ىديتيون الأميركي:
بعد ساعات من انتهاء زفاف أماندا وكريس كارت في ولاية فلوريدا، أصيبت العروس بأزمة قلبية أفقدتها كل ذكريات رقصتها الأولى وتفاصيل الزفاف ومراسم تبادل عهود الزواج مع حبيبها وعريسها.
ويتذكّر كريس (العريس) ذلك اليوم الأليم بالقول: “كان زفافاً من الأحلام. كل شيء مرّ على نحو رائع. لكنّه انتهى بشكل مأساوي، فقبل شروق شمس اليوم التالي، فوجئتُ بأماندا وهي تكافح من أجل التنفس، فطلبت الإسعاف وجلست أصلي إلى جانبها لتظل على قيد الحياة”.
وسرعان ما ولّت ساعات السعادة المعدودة، فعادت العروس من غيبوبتها التي بقيت فيها أربعة أيام بذاكرة فارغة بالكامل لكل تفاصيل ذلك اليوم الذي كان منشوداً منذ الصغر.
إحساس الزوج بالمسؤولية لما وصلت إليه زوجته وفقدانها أجمل ساعات العمر التي لطالما انتظراها، كانا كافيين لإتخاذ الزوج قراراً بإقامة الزفاف مجدداً بحضور العائلة والأصدقاء والمسعفين الذين قاموا بإسعافها عندما تعرّضت للأزمة القلبية.
وبعد عشرة أشهر من ذلك اليوم المشؤوم، عاود كريس وأماندا إحياء مراسم زفافهما لتعود العروس وتعيش حلم العمر مرة ثانية كأنها المرة الذهنية الأولى في ذاكرتها الدماغية.
قصة في منتهى الرومانسية، أليسَ كذلك؟


0 comment

المكوّنات
  • دقيق - كوبان
  • خميرة - ملعقة صغيرة
  • ملح - نصف ملعقة صغيرة
  • زبدة - كوب
  • سكر - كوب
  • بيض - 3
  • فانيليا - ملعقة صغيرة ونصف
  • شوكولاتة مذوّبة - كوب
  • حليب - كوب وربع
  • لتحضير الكريمة:
  • زبدة - كوب
  • فانيليا - ملعقة صغيرة
  • سكر بودرة - 4 أكواب
  • توت أسود مهروس - كوب
  • للتزيين:
  • توت طازج - بحسب الحاجة
نصائح
- يمكنك استبدال التوت البري بالفراولة أو أي نوع آخر من الفواكه التي تفضّلينها.
- للمزيد من وصفات الحلى لتقدميها على سفرتك، جرّبي القطايف بالقشطة أو كرات جوز الهند بالفستق الحلبي.
طريقة العمل
1- حمّي الفرن على حرارة 220 درجة مئويّة.
2- إدهني قوالب الكب كيك بملعقة صغيرة من الزبدة ثمّ أنثري عليها ملعقة صغيرة من الدقيق.
3- في وعاء، أخلطي الدقيق والخميرة والملح.
4- ضعي في الخلاط الكهربائي الزبدة والسكر واخفقي على سرعة متوسّطة حتى تحصلي على ما يشبه الكريمة.
5- أضيفي البيضات الثلاث إلى المزيج الواحدة تلو الأخرى، مع الخفق جيداً بعد كل إضافة ثمّ أضيفي الفانيليا.
6- خفّفي سرعة الخلاط ثمّ أضيفي الحليب وخليط الدقيق والشوكولاتة المذوّبة تدريجياً.
7- أسكبي الخليط في قوالب الكب كيك بطريقة متوازنة ثمّ أدخليها إلى الفرن لحوالى 20 دقيقة.
8- لتحضير الكريمة: إخفقي الزبدة والفانيليا في الخلاط الكهربائي لتحصلي على مزيج كثيف.
9- أضيفي السكر تدريجياً للحصول على ما يشبه الكريمة ثمّ أضيفي التوت عليها.
10- ضعي الكريمة في كيس الحلويات وزيّني وجه الكب كيك البارد ثمّ ضعي حبّة من التوت الطازج.
0 comment



المكوّنات
  • ماء فاتر - ربع كوب
  • دقيق - كوبان وربع
  • حليب مجفّف - ملعقتان كبيرتان
  • سكر - ملعقة كبيرة
  • ملح - نصف ملعقة صغيرة
  • خميرة فورية - ملعقة صغيرة ونصف
  • زبدة - نصف كوب
  • صفار بيض - 1
  • حليب سائل - ملعقتان كبيرتان
  • شوكولاتة مجروشة - كوبان
  • شوكولاتة سائلة للزينة - كوب
نصائح
- إحرصي على إتباع الخطوات تمامًا كما وردت في الوصفة لتحصلي على النتيجة المطلوبة.
- للمزيد من الحلويات الشهية جرّبي كاسات الجيلي بالكريمة أو كب كيك أوريو اللذيذة وصفات شهيّة من موقع أطيب طبخة.
طريقة العمل


1- في الخلاط الكهربائي، أسكبي الماء والدقيق والخميرة الفورية وحليب المجفّف والسكر والملح وملعقتان كبيرتان من الزبدة.
2- أخلطي المقادير لتحصلي على عجينة متماسكة.
3- ضعي الزبدة المتبقية بين ورقتين من البلاستيك، وبواسطة الشوبك، مدّي الزبدة لتحصلي على مستطيل طوله 12 سم وعرضه 7 سم تقريباً.
4- على سطح صلب مرشوش بالدقيق، مدّي العجينة لتحصلي على مستطيل طوله 30 سم وعرضه 20 سم تقريبًا.
5- ضعي مستطيل الزبدة على جزء من العجينة المربّعة تاركةً ما يقارب سنتمترين من الجوانب الثلاثة.
6- غطّي الزبدة بالجزء المتبقّي من العجينة مع الضغط على الأطراف.
7- مدّي العجينة من جديد بواسطة الشوبك لتحصلي على مستطيل طوله 35 سم وعرضه 15 سم.
8- إطوي العجينة على بعضها 3 مرات ثمّ لفيها بكيس بلاستيكي وأدخليها إلى الثلاجة لحوالى 20 دقيقة.
9- أعيدي الخطوتين الأخيرتين 3 مرات.
10- أخرجي العجينة من الثلاجة وعلى سطح صلب مرشوش بالدقيق مدّيها لتحصلي على مستطيل طوله 50 سم وعرضه 30 سم.
11- قطّعي العجينة إلى 9 مثلّثات متساوية وضعي على كل مثلّث ما يقارب 3 ملاعق من الشوكولاتة المجروشة.
12- في وعاء صغير، أخفقي صفار البيضة مع الحليب السائل وادهني بها أطراف المثلّث.
13- لفّي كل مثلث بدءًا من الطرف العريض ووصولاً إلى الطرف الآخر ثمّ صفي القطع في صينية.
14- غطّي الصينية بقطعة من القماش واتركيها جانبًا لحوالى ساعتين أو حتى يتضاعف حجم العجينة.
15- حمّي الفرن على حرارة 200 درجة مئوية.
16- إدهني وجه قطع العجينة بما تبقى من خليط البيض والحليب.
17- أدخلي الصينية إلى الفرن لحوالى 15 دقيقة.
18- أتركي قطع الكرواسون حتى تبرد قليلاً ثمّ ضعي الشوكولاتة السائلة في كيس الحلويات وزيّني به قطع الكرواسون.
0 comment
حتى وإن كانت المجموعة الأولى للمصمم نيكولا غيسكيير، باعتباره المدير الإبداعي لدار لويس فويتون Louis Vuitton، فلا بد من الاعتماد على إرث الدار العريقة مهما أراد غيسكيير التجديد وإظهار إبداعه، خاصة أنه جاء خلفاً للمصمم مارك جايكوبس، وأمامه تحدٍ كبير لإثبات نفسه.
الإكسسوارات التي رافقت عرض الأزياء الرائع، من أحذية، حقائب، أحزمة، نظارات شمسية، ومجوهرات، تناغمت مع روح الأناقة الفرنسية التي يتحلى بها غيسكيير ابن الـ 42 عاماً، وقد أستعان بنقش المونوغرام الأيقوني للدار، كما أعاد إحياء حقائب أو صناديق السفر العتيقة وأخرجها بشكل جزادين نسائية بلمسة عصرية. الأحزمة الجلدية معقودة على الخصور، والمجوهرات ذهبية متنوعة الأشكال.











































=====================================================================================================

============================================================================================================================================= كوني أنثى عالمك الجديد